酒店管理

      【培养目标】
      本专业主要培养掌握具有五星级酒店管理与酒店服务的基本知识，掌握五星级酒店各岗位服务技能和基层管理能力，以及五星级酒店经营管理的基本知识和技能，具备五星级酒店从业人员综合素质，能够胜任五星级酒店中层管理工作的高素质技术技能型人才。
  
      【主干课程】
      饭店管理、餐饮服务与管理、会议服务与管理、前台、客房服务与管理、酒店礼仪实训、酒店英语、会计学原理与应用、酒水实操训练、酒店心理学和沟通技巧、酒店营销
 
      【就业岗位分析】
      本专业毕业生主要能从事国际酒店或政府会议中心各部门经理、主管、领班等管理工作；也能从事商务接待、贴身管家、会展和婚宴策划师、侍酒师、茶艺师等岗位工作。

      【实习就业】
      本专业和东山宾馆，东山雕花楼景区，太湖国际会议中心，清山宾馆，日航宾馆等五星级酒店都有合作，学生在校期间通过承担国内外重大会议活动来锻炼职业技能，同时可以到相关合作单位实习就业。

      【专业考证】
      本专可以获得茶艺师、国家餐厅服务员（中级、高级）、国家客房服务员（中级、高级）、会计从业资格证书等相关职业资格证书。